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材料公仔箱論壇3 a& y8 {0 X/ F% ]* z1 |
蛋白.....1/2個
2 G7 M/ o+ p/ G$ P' O1 P/ A v% b5.39.217.77:8898春捲皮.....4張, Z# D# K& F# x* y2 M
草蝦仁.....300g( J+ j& K0 D8 p4 e8 S3 B
公仔箱論壇8 `! h- t( t: k6 L! f
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調味料7 {: j) J5 C- b! y% V7 z, _0 z
鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:88980 J4 F" B/ F1 K9 \$ _/ }
白胡椒粉.....1/2茶匙
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: t9 W5 j+ e. g, f4 _! {# p5.39.217.77:8898醬料：5 F; v$ d+ b% R0 W$ Y
梅子醬.....2大匙公仔箱論壇( P* a4 [/ [0 ]7 z# T" e# W. z
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1 {# _: O3 n+ f0 q. ?tvb now,tvbnow,bttvb作法, A1 Y& L8 `3 {5 N# y, N% A
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 n9 ^& u8 t3 a1 w
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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' `7 x ? P4 [- `/ v4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。 g1 ^1 j' t! T2 d i7 C9 B
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇) [& D; k C# F4 U, s7 w8 n) S" O
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ k( u. ?. d& F$ p) P
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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