[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
5 Q' d4 e$ j: e$ gtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜：1/4棵
; g2 c( {! G2 a; c- h( I9 C" r$ C8 }公仔箱論壇西芹：半斤  ~8 y9 M- }# V+ O& r! R
茴香：1個
# J; V# f4 m5 u1 y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱：1個
/ a( m8 x. @8 g公仔箱論壇高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb! v* Q% w) q$ G! m: O) x: n
忌廉：400毫升
( j/ F( w) E0 t+ B3 \9 K5.39.217.77:8898牛油、麵粉：適量5.39.217.77:8898! X7 l# d/ u8 S, i/ y. ]2 s
胡椒粉、鹽：適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 F! G8 V0 y$ {3 }; R" ?; F3 w, J
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 z$ S' {* q, R

% I" ~1 [, Y, ~/ }" g. R! S公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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" R6 @, |3 Q' R5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         tvb now,tvbnow,bttvb3 N" N( x5 z% c9 Q3 \$ a! a

' Z" U" n. h& a" y% V7 r% Y6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。