[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料9 Z6 _6 \' f5 `4 a. R- D! o* n
塔皮：
: Q* i6 x& y- g4 Q蛋.....50公克公仔箱論壇2 U: V1 h' m5 h) a8 M& B1 X
糖粉.....55公克
) q8 a4 o- j) _, U# K公仔箱論壇奶油.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' {/ k2 L5 i6 M
低筋麵粉.....230公克
' k) H' r  ^( I3 j5 G8 `$ z/ e1 z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蜂蜜核桃：公仔箱論壇' o1 T4 E0 @# X- m% G5 F9 d
奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: _3 k6 e# M8 X
蜂蜜.....95公克
& L+ k9 F7 k( I9 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
' [" X0 _8 |% [, r  y" r核桃碎.....250公克
3 Q7 m7 m3 I* U/ C+ s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z: O4 _6 w' W' n& B
公仔箱論壇2 _, D/ R/ f  |/ ~9 t
作法4 M3 d1 k8 |0 c0 T4 L! `9 i
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。; @! I, c1 s7 y, m% F
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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' B# x5 F1 ]) q) ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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) Y6 r% N- L9 n& l6 k, F4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。5.39.217.77:8898# [7 O. ?+ t5 }7 ~

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