材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb0 B- ^# _& _8 T4 v% C
1.韓國長條年糕.....半包約300克, g3 E" m: D% ]% N( W- m; R! Q! q
2.水.....2量杯
+ t% `; L8 m$ x0 [) ~' T$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個1 a% l: s5 {/ m
4.紅蘿蔔.....1/4個
3 g" ~: n8 }( b9 }+ ^5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
z s$ E) s" t5 z; A6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- s. O$ x$ u, Y: N. w7 n' f
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! c/ r# u' r
8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇' t$ J+ Z! c% L) s; D! I
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# R+ h3 q0 @
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" A4 o7 {( ?2 E8 {0 v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料公仔箱論壇' E( _' O, J( v) g0 q
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
7 ?8 O9 Q2 W/ G8 y2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
3 u1 u+ j+ u$ L' e4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙
2 Z$ P# Y6 H' Z3 d4.蒜茸.....1/2湯匙
) d5 M" H: G. {6 [5.豉油.....1湯匙. @+ f. e* M/ j0 t& P. v
6.糖.....1/2湯匙! W3 G5 j, U" o. T( ?' ]
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做法
* O/ }% O& @: e+ C5.39.217.77:88981.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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/ S6 C% Q7 G/ \* G3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。8 @. _' M" @6 i7 C O
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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@: t# M2 Z& o9 t6 _) l+ C公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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4 _& j$ P$ f! S% V0 R) m7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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