材料(2至4人用)
' {# J& T( P! Q- V$ a; ?8 `- c5.39.217.77:88981.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇# m3 ^' I4 y% V z/ y
2.水.....2量杯公仔箱論壇" ?4 a* Q2 P. C j G+ {) U
3.中型洋葱.....1/2個
7 e( c# b& d+ v6 l! `# ltvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 L2 B T, j! t/ j
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條: F8 Q% |, F1 {& z- J
6.魚片.....1/2條5.39.217.77:8898: c; F0 B- h/ }9 Z ^
7.油.....1湯匙
5 m4 K$ v$ g, \ K2 t9 @3 U公仔箱論壇8.水牛芝士碎.....適量
/ z- Q, J. d3 m: y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用): H/ X2 _- _1 b% B! D# G
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醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ R( T* J4 w- g+ T. v
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇0 t" _# H h; \ U
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)5.39.217.77:8898% R% c& w$ W4 S# j' m$ z# E
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇3 o- s. m5 T; N1 V8 ~1 v, u, t+ x, ]
4.蒜茸.....1/2湯匙4 q* r4 t7 P. [- U0 B
5.豉油.....1湯匙
' k) z' G# T5 v& E7 ]5.39.217.77:88986.糖.....1/2湯匙- {6 D9 Y6 y7 u; h" `4 }8 C. s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* r( U; y( m; d( q+ a- w* i5 U
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。& a0 k( M: K1 [1 _' H" G3 z
+ j% E F, V' i, P" o Z2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇8 i/ [, V3 }" W' O* P3 k' E7 T
0 m% n8 n! ?% `8 T& K: Z8 F, Wtvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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u4 r8 ]# q7 U9 P5 Z- c. h% \6 @' n5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# y- d7 z9 K) s1 V
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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