材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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( r# h |/ Q" h! d5.39.217.77:8898調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。; S% \% T' Z2 e" g
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2 ~1 C* c& E9 G+ C7 ]5.39.217.77:8898做法：
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1 y- @% x1 t @1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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