材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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! \0 X5 n4 D, x( G調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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3 I8 v4 m' {& g" Etvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898# I. V2 t3 g% K& j# b
# v0 Q k: c5 C; V% c2 t公仔箱論壇1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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( j$ [7 q$ V4 f1 J2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。5.39.217.77:88981 c) J1 m% n' y; C7 f5 N
8 z9 k1 e, T, T+ K! Q4 g1 V3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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