[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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) q! E6 r1 v! k* O菜名： 回鍋肉 tvb now,tvbnow,bttvb7 @( C% B8 _5 e" O

+ {1 e! M: e- ?+ K1 S9 z" Z$ m5.39.217.77:8898材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   5.39.217.77:8898- w( e+ Q: u! d1 }8 O) a4 e

9 B4 v' Y6 E. e9 z. v3 J調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! p# b/ G! X8 U& F4 z3 m
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方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 l* j& b7 R
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
# d' m; C% d) h' O! B5 P5.39.217.77:88982. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
/ o) L+ g2 B; s. I  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。公仔箱論壇7 J# A. B  s1 p, K
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。. w5 h. V$ b1 n% |3 ?. C* z8 a' V1 x

, i. k- e, w0 y" O7 K( i& o  Z[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

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sa2007

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tonyyyf

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