[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉 公仔箱論壇9 w& y: @" ^8 w

4 h, T- N; z9 @5 N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.77:88985 m( v' u3 `$ _) C8 U: b3 _

* u; r: r; D0 [7 ]/ b& X( i9 g$ |tvb now,tvbnow,bttvb方法：
" W+ c& f+ P7 `: }# q* N' o, F1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 C" t7 Y/ _4 }5 {0 ]% E
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。5.39.217.77:8898& z) U5 ]6 {+ \7 X
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
" ^/ Q: G+ Y$ ~+ n0 }5 [公仔箱論壇4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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