[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ：
. f3 J3 Q- M4 A) S5 F- K8 B油 　 2 杯
& \5 R! s: Y6 X+ ]2 ?4 n豬 扒 　 3 塊 & @# g1 p; f! z9 Y
薑 絲 　 2 條 5.39.217.77:88984 h6 d. S( V* l5 C9 |
青  　 2 條
# ~- H$ A, [. C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 　 1 隻
% X/ r/ U5 U. g! j# s+ }# p蒜 茸 　 1/2 茶 匙
4 t, ]$ |* ^4 {5.39.217.77:8898雞 蛋 　 2 隻
. j5 i+ S9 M3 D9 ]3 j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 　 3 湯 匙
8 ], _4 n6 M4 P
0 g0 ]5 s  c1 S3 S4 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
. F/ \5 ?1 k/ ctvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1/4 茶 匙
( M, c% C* M- s5.39.217.77:8898鹽 　 1/4 茶 匙 : i2 K- Q) O* _; W4 Y
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
. n' d( Z* e& |. t4 r/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- [; H3 M* a1 }- X  Q
汁 ： ! z, U9 x% [3 `
水 　 1/2 杯 3 x+ X6 _- p- Q' s6 ?
老 抽 　 1 茶 匙 5.39.217.77:8898" n* C6 u/ a9 B6 A
生 抽 　 1 湯 匙
+ U. K, r5 L( _1 @+ X% t; Y蠔 油 　 1 茶 匙
& W& J& m% U% W( {0 X* \9 w$ n雞 粉 　 1 茶 匙
& z" o6 Z! n. o& ttvb now,tvbnow,bttvb糖 　 2 茶 匙
7 I% B- `* v# ?/ D8 ^. N生 粉 　 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ }. A7 ]8 {$ H8 j

2 w( Q. \. t6 R' F; }4 j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
( ]+ ~$ J' A! N6 P$ ?3 o1 p. ?" }) X5.39.217.77:88981. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
/ }: Z. y% d$ L( P5.39.217.77:88982. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 F7 a) j$ l: W
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
5 }6 R8 D# S  E) h4 W  e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb* b' L( t; R9 }: I+ x$ F6 o! w
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
, |6 |1 t- p. t5 u8 ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ m& ^2 f! ?& ]/ t0 R
2 cups Oil公仔箱論壇+ E0 r0 g3 t8 v8 ^
3 pcs Pork Choptvb now,tvbnow,bttvb) h- F  F/ p6 C. a' v
2 pcs Ginger (Shredded)公仔箱論壇7 u+ }/ d4 U/ `/ ?# I# K
2 pcs Spring Onion
+ m2 U! \) R2 `' J2 w1 pc Chilli (Shredded)
4 V5 ]9 W) h' p* \  a, O, \5.39.217.77:88981/2 tsp Garlic (Minced)5.39.217.77:88981 v" e9 t9 g6 _! W( M% R) X
2 pcs Eggs
' ]% f+ Y9 R$ [; Y3 tbsp Flour( W* s4 y  x. G" g& A- F
公仔箱論壇5 V/ e. S$ H. g# a6 ]( X
Marinade:5.39.217.77:8898. k0 g# i# I1 M) v" a6 H
1/4 tsp Chicken Powder
% v) ^; Y& S* i6 K3 R公仔箱論壇1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& n' e& g7 `  U% g; j
1/4 tsp Pepper
% D% U6 T5 o: q: s公仔箱論壇
, ?5 [  d. q& X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce:tvb now,tvbnow,bttvb' C4 Z1 U/ u( d% y; Q- w* @2 l
1/2 cup Water5 h) B6 N. {" R
1 tsp Dark Soy Sauce
5 r# M! E- @5 U" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce
- m) P/ j/ V# Z$ ?. x0 W1 tsp Oyster Sauce
! g0 k5 l$ N4 J4 `4 V9 f5.39.217.77:88981 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb& y% f0 R0 Y" P$ W
2 tsp Sugar
- G7 z$ G! p7 h9 p+ G5.39.217.77:88982 tsp Corn Flour
4 s3 x& C& d- u
! J" M/ v( n" y' ~公仔箱論壇Method:
$ Z1 C) L. z  q( l' W# Q' l公仔箱論壇1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.. W% ~, J+ i1 e7 J
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
& ~* T- y# y- g! xtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.5.39.217.77:8898% y" w2 ?* W6 m1 h! E3 g' v7 O
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
# M" ?8 }4 U& d/ c5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water." [8 |* C8 w0 G& g; ^
6. Serve pork chop with sauce.
9 v+ A5 J  B8 M. K  |; {+ ]$ q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: j: @. C3 s& S. f; Z; rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
% I0 n9 I& T8 f0 H6 [8 H; m" ^+ N) m! JIngredients  
" J6 R$ {# J: s# p; M# w公仔箱論壇) O& X! _# w) n: `, a7 ^3 b2 m% ?
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 7 \: T" i- g( F( O% @$ r1 g
Drain pork chop.  
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' V( J% k6 t  X' [2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5.39.217.77:88988 b4 H" a! }8 y& P
Coat pork chop with flour and egg.  公仔箱論壇6 v" n1 |& r* B$ i
: a( D3 h; Z7 U8 v, T
5.39.217.77:8898- O& H( m- p7 k9 ]& q8 [( V
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
) X, |3 J' f' x# X' K; zServe pork chop with sauce.  tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 j& Y  G. t4 o1 J3 \& v
8 V0 J& P! s# m/ w% S
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
3 s; f2 R/ J1 @% K5.39.217.77:8898Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman