材料（18粒）：& Z' g$ {; b6 a* d* `
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量$ p0 @0 \3 m4 B* g n
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: M# S% H' m& u$ A0 C. J! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
+ z. A% O$ ]" ~杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量0 V- S, \& `: n! G5 m" M, g v
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做法：5.39.217.77:88984 M* u7 c( i3 \6 z [6 w9 |! O7 i% h
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。公仔箱論壇, p& C( b9 J- e0 r
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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