班蘭蛋糕5.39.217.77:88987 Z- r+ t1 u* s" `/ A3 u* P
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% Q. w; ^0 Z8 D2 Z! @tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:6 M: L2 r, @! I9 q5 @- K
班蘭糊：
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& U3 ~0 m1 i0 q9 G7 z. v. D蛋黃 5隻
3 q3 S+ V0 R7 V3 s4 ?% |: Btvb now,tvbnow,bttvb糖 20克1 J1 _8 J( l9 g; K2 h
低筋麵粉 100克
2 n9 D% F8 V9 B1 @3 V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙. m- m" Q1 U! T+ g8 F
班斕精 1茶匙
2 P R1 V( _) C' b& g公仔箱論壇泡打粉 1茶匙
1 y+ N7 C# v9 a/ D( Stvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. B& B# z# A, p4 b
橄欖油 3湯匙公仔箱論壇+ F1 d; j/ Z L9 \0 M% D( ]- P
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蛋白霜：
. c2 ?" j* F) G; a: _7 b5.39.217.77:8898
5 M! x% L& Q t% y1 l$ F: Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 5隻
" @6 N" U, l4 ?/ S" M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 1/2茶匙
) h/ _7 m, e( Y糖 60克* ~- P8 j5 a5 N7 \5 t! E# ]
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製法:
: N2 [4 y( v8 ?1 e9 C8 b4 l1 }9 h
i# D$ P2 K7 ^; `0 [1 e$ L1. 先把焗爐預熱至170C
p0 C1 T# [* B2 i: v公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
6 |/ P6 r' a( D! L' @- K- B4 u3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
0 Z/ Y6 u4 ?5 A. f公仔箱論壇4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。5.39.217.77:8898; D) X( @. l9 E/ M2 P, S9 Q6 _) C w
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
8 R" n- i% X' ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，tvb now,tvbnow,bttvb" b( t) l: I3 ~
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇4 z: [( T; I8 s! ^2 U1 z
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。公仔箱論壇0 Q) T; @5 \" P0 t3 d
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 A) Q5 s7 P( X1 m, [+ e( f
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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