政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。公仔箱論壇 B/ B$ A) u/ n0 \8 N/ g
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
: M# o- L/ P1 x9 p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 j" _% g7 z5 g
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
' Q4 ?0 ^- [$ ?
+ E1 b) ]) e" ~5 a+ g公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
& h9 P' [1 Q6 }( b6 J& q' ~5.39.217.77:8898: X- X4 }/ G9 k3 G+ G1 |
% O2 r4 \+ z w7 V1 q, a3 |公仔箱論壇REVIEWtvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 @8 W2 e. r& S5 M
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）( O1 Y7 D! |: y( w9 M7 H3 I
好味指數：4★
! T4 {( |( |/ \1 \% r0 f2 U$ }" V必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
" x# d4 a; N5 I: h人均消費：午市$200、晚市$500 ]; S! M- `* C$ v6 r
' {7 K0 p* ?) E( P9 M/ dtvb now,tvbnow,bttvbINFO
1 b6 g5 Z* o4 F7 K$ Y羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
& f; b3 X; w/ Y% Y2 E7 _* r2 I5.39.217.77:8898撰文：林小琪
) S: l+ c* G+ A# j" Y$ X4 D攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb: o$ s0 V1 W. @7 c# b
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下5.39.217.77:8898+ P1 C. h; y2 P1 e; g
（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb8 E! Z, c( U+ ^7 ^
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 