政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
+ f3 x) N# D' Z8 Q. G; p0 K4 E土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ m. N" C$ N' P. X; I
2 r3 S1 i% l' X: Y3 r分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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9 D. u% i G/ S+ m0 u5 U4 m5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 g% x( o" _3 M2 T9 f2 q4 h& Y
REVIEW
4 d T1 V1 S7 |% ]8 r環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
2 w9 Z! o; n+ e- [2 }6 U好味指數：4★
5 @6 T# a. j6 E7 J$ \/ t# ^tvb now,tvbnow,bttvb必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
5 e: d" K, @! g1 W公仔箱論壇人均消費：午市$200、晚市$500
" H" Z; h& f1 W8 ^- i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% U" r" C- q% C' p5 T4 L
INFO
2 a- G5 R3 w$ j) V羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 B3 m: O6 j! \$ F+ e. c
撰文：林小琪
# p+ Y8 v5 `3 C7 p3 t攝影：譚建章
; ]+ {2 ^! Z/ F7 _2 O地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
3 H! C5 R' K' z! D3 ?- ?1 r（備註：逢星期日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; ^ U6 x6 j! F. x$ D
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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