肝病患者不能吃的五種蔬菜# S- i/ A( K, H6 U0 P% n8 {/ g7 }
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8 ]' X; n3 ^# }5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
; y8 [" y! ~ i4 r幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。7 w) ^/ ^* I( N; V0 k8 ]
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
a6 {7 P( `& `8 r$ ?% G9 _5.39.217.77:8898但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇6 E3 W$ R8 v9 Y& e6 n. X
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1、餐前吃番茄
- K# m4 C5 v8 {5 @tvb now,tvbnow,bttvb 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 a. h; z8 P) j
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇 l0 I6 U# l2 y# d
, m3 ]2 X* A$ S4 r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; X) A5 t- u- A* S
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb; @% ?% A) L: G5 J; }* b' q
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。9 o" O, o- `6 [7 v. j+ h; `3 o
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3、香菇過度浸泡! C+ }% Q6 c! m; ^# `- |" w7 ]2 p
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ k- E! _7 Z d; W+ R
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。$ E t) `% k4 G5 D; E# F5 ?6 Z
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4、炒豆芽菜欠火5.39.217.77:8898% _6 L0 H1 G' Z' Y9 ]
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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6 X* c' c; Y- k0 P+ B7 z; p7 F! Y9 w5.39.217.77:8898 5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 s' E( R7 O7 S( i* b6 h
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
