肝病患者不能吃的五種蔬菜* u/ E; E- O! z7 y9 B9 _4 A( l
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
% q1 c% ~: t/ F U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
+ r' Y# M; B7 }9 A) N# Z8 c2 b5.39.217.77:8898花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
1 @# m: z: d: ]0 Z! n但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.77:8898' e+ s0 N2 k( I" M5 v3 k
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1、餐前吃番茄
, Q, K0 H* y' }& A7 H3 }! l+ w5 N5.39.217.77:8898 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。% v* }: }' N9 J0 V( J* b
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇# B$ {: R: R3 V: l
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲公仔箱論壇7 b+ H/ ]9 s8 W4 V* w0 V
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇# W) m( `" C6 {, f4 j
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3 B# I+ Z2 Z; c1 Y( i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡公仔箱論壇4 E) f! K! y+ w' o3 b* @* @
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 K8 @) V% ~
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4 v6 v, L; o. ^ f! A1 J/ J 4、炒豆芽菜欠火$ C+ ^! M/ w& f
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。1 s3 u- B; j/ n; F: j1 _0 Y2 S6 k
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5、炒苦瓜不焯+ S# S6 X2 T" C8 ~7 |5 J' c
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
