材料
, m: b- }9 r1 G# B9 C( s& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 u, k1 ]% u5 ?' r" Z. \. E
8 `. j( r: |) Q. D: T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( L3 z: l! C' p D
做法
" y t% m3 N/ R9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。5.39.217.77:8898: W( A: T' O. h
& Z- Z3 a. _$ I' D# L. ^6 q+ _2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。% B9 v6 r; J/ k4 E
0 w+ C/ l& a, [+ z" b! j1 I3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
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/ {3 t a z& k! Z; O/ m8 {. |2 |公仔箱論壇4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
$ ]- H$ F8 J& S0 D公仔箱論壇* z- V1 Y8 J# |% V7 B1 |
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
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! u6 U7 p) q! f5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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