[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

nt1972

材料
+ o5 o. n( V2 K2 S! z- t, N炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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8 y6 M5 r/ q3 G6 W6 {* e3 p5.39.217.77:8898做法
) `% ^& ]) f2 P. [0 d+ o& H5.39.217.77:88981.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c( ?. Y1 s1 h: H

  N& o2 g3 C2 V6 X1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。

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