牛肉壽喜火鍋5.39.217.77:88980 }3 D( o! Q! G0 R
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蕃茄 1個 公仔箱論壇+ d) Q0 H2 E! N
洋蔥(切絲) 1/2個
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小白菜 少許
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青蒜段 2支
- _7 N3 B7 q! r" ftvb now,tvbnow,bttvb高湯 6杯 * A. ?- X! } G4 B& G! l
; U" F7 t, B# [6 V: C5 X v+ p c調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾 0 V9 b0 T; ? `3 V
香油 1小匙
|( p! z7 H( V @7 c0 M公仔箱論壇糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z9 S, J& I5 z7 `9 ~
沾料：白蘿蔔泥 少許 公仔箱論壇9 j3 t7 J- B, c# M/ o
淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙 # H7 I7 F3 |, R3 J9 p2 n: ?- ]
; E& P, `) j2 g+ U/ i) W作法: i+ I5 g ]4 W! g, E0 Q7 S
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; A! ~6 C) x- V( I J
(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 ) ]: v+ n/ F4 U, S" Z/ k$ N4 O( b
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注:
7 i: B0 l6 }7 R. E2 _* c' p5 S: O壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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