描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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% D" ^! ~: `2 E/ u# s公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤! Y6 p; D$ S) f' ~: R
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7 j E( d- m7 P: g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G2 U/ _0 T" F! vtvb now,tvbnow,bttvb 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇0 d$ V* k* [$ p
4 o `" u5 E9 {" J; Y5.39.217.77:8898薰衣草餅乾 口感甜脆
; ]! M# D9 S5 G h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
+ r d1 u+ ]4 I" q公仔箱論壇公仔箱論壇2 l& J; K6 ]" b3 i& e6 ~
1備料
: I" G% [1 R1 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合
/ N4 h- q: c* j- {$ w. W8 c7 g0 b公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
+ n, p( ~. S: v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 @# o# o1 m7 w( o2 u3 Y7 v; ]
3烘烤tvb now,tvbnow,bttvb4 y* x- O; c( u' u4 Y. c& P
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
6 F! c" R* P; D) Q+ B. I' w0 x5.39.217.77:8898
: r& n/ J4 [1 i/ ^. D. Ltvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
+ m* U" J/ ~: }公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
9 ~( @3 n0 C% A) qTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.77:88983 [- t& u( c, a1 [) D @% I
5 i1 v& C- y- g+ Q$ E7 H/ E( q7 ?; N' s1鋪排
; \5 W+ ~; a) }7 I+ }5 j! r4 x 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
3 O. l5 k' g( W4 j2 N公仔箱論壇
: @3 Q+ J" A' s) E2包捲8 J9 c9 |& d7 @1 \. M
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# d0 s7 b0 P% h$ ^7 C1 A8 O
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3切段5.39.217.77:88983 P; e" J( B; {
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
' l8 |! k: b; x& H5.39.217.77:8898材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
" C' X4 y5 p: [公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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) A1 K' [4 ^- e* G- w* f* }2沖泡公仔箱論壇* Z: c: d" p+ q
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 @& P8 D0 `' @: G+ K: k* }" ~8 z
7 G7 |1 P7 X) r1 ]每日一招 熱餅乾放涼才能密封
7 L7 Q$ J' I6 @" i6 L8 l5.39.217.77:8898 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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