材料：公仔箱論壇+ d/ ~+ F. }" ^, t
低筋麵粉100g2 I4 ]$ x) A! v7 ^
可可粉25g
3 T' F' h( l9 B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb* r9 K+ p9 x( _2 f* f9 P
細砂糖125g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 N8 Q- i# o, q% s8 B
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 {+ T h4 v4 s8 O0 l: [
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；2 R$ D0 m( d8 `4 b" m" n
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇/ E, l9 A V8 R* U# p i8 a0 \
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻 k( y: k$ R" }
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。5.39.217.77:8898: ]+ z4 X. N) h, ^6 o
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小貼士：$ c$ k! w# o8 x
咖啡海綿蛋糕6 C* C: Y6 |2 ~' U0 K
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；5.39.217.77:8898+ w. ~& w2 b* T7 X$ L0 m
原味海綿蛋糕) W* A9 C6 f6 k6 {, R p" ~# a
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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