材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ \. [# V9 M* H
低筋麵粉100g
6 _1 m1 A6 z. w( U/ r8 ]5.39.217.77:8898可可粉25g0 p! K4 O& \( A, K4 p
全蛋５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* i7 w# s7 E4 \
細砂糖125g6 N' E- {7 I" b g
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做法：
6 x$ E7 V. x" N. O) Z, U* r1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇# y* }. b3 T. F- T+ T( z, w5 _
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
5 Q, G, y' Y+ N/ V5 Q; P8 H3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；' A9 s g9 r' ^/ ~! q) |
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
; I& ?0 y; ?/ L2 W. ^ p, W5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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* v4 {: k* L+ }% c' Z公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ V# t& K9 f6 K9 b4 K; X0 X
咖啡海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; ? ~! `8 j
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
3 f! A) B2 d" ?, j/ Vtvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕6 j8 U0 @4 n- i O
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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