材料
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日本洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 A# W( I: N" _+ f% z; ]
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青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 t( A! B9 N3 T# w" X- j2 X; `
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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. c. k! i. t6 j; h" D" W 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb! t9 \7 B0 p; n$ ~( H# |
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做法; X1 y5 P# x9 b1 J3 D4 b
' ^6 _* I/ a E1 o4 A% ]& M6 I 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 [8 S' L5 q7 k i) [& e
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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2 y c: Z8 A; Y v s 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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