材料
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. t) q9 ?0 j$ e) Q* etvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個" ?8 K* S: s4 k1 L B+ b2 j
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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) b! E; I) I1 Q7 F+ a5 `+ F$ m' ~5.39.217.77:8898 海鹽 適量
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" R! v: ^# Z+ w0 P5 V* _: N# G0 x! r公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
, }- i7 G! f' p6 G1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; K8 c$ X6 y) t9 D
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 U8 L; e! M& P3 j5 U
/ M: H& T+ s" F/ g* `6 p 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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0 ~( [) @" c+ f 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb. l8 R. ?9 B1 D9 \' T8 k
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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