材料
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! s* U. G2 ]( x公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊
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; I( I0 J" ]7 L5 c. _( w. A0 { u 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個- V3 f" h( U; O8 B: n' }! \
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有汽蘋果酒 150毫升" F1 O0 f4 b% Z% y# {
. N0 [# F! J3 P$ t5 R 雞湯 75毫升
2 j: z/ a8 u& i! ~8 Q$ F R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q+ n/ H( F0 H: ^# _4 e# K公仔箱論壇 海鹽 適量
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! C9 M/ ]: R; e; ^4 p" _ 黑胡椒粒 適量5.39.217.77:8898' ?' j1 M# j4 _+ Z1 @4 U
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做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( H) J! J" D: V- F: v
6 z, V( H- L1 J" `1 A* {# s8 Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% L3 Z! l1 z8 ` {5 `/ j
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。+ Z% z' r" }) g/ s5 J! U$ S% {5 l
. u% o8 ]& [, e9 t' z 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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