材料
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鮮蝦 240克
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青瓜 200克- X9 k# M7 _7 i, h3 j! u
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豆腐 1件
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薑 1片公仔箱論壇- ^' E1 c# ]1 c8 Z" q. Q. H5 K c) _
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汁料（拌勻）
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杏仁粉 2湯匙
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椰汁 1罐（165毫升）
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杏仁香油 半茶匙2 E( l- i( u/ e: u3 i8 d8 W
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上湯 半杯- t$ B. ?' s% l5 K( B7 @
6 u/ k% B1 K; o1 T4 |公仔箱論壇 鹽 半茶匙
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- y# y+ o2 k/ i, d0 E6 t" C0 R! E公仔箱論壇 糖 半茶匙
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( x' N% C9 N. v& e" d8 y 粟粉 1茶匙9 m( H; o" a: u3 K2 p7 c
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做法5.39.217.77:88980 p+ q8 ~ G# x2 |5 s8 `: B5 D) F+ s
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1. 青瓜去皮及瓤，洗淨，切丁粒。豆腐切粒，飛水瀝乾水份。
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2. 燒滾適量水，下鮮蝦即加蓋關火，焗3分鐘，盛起去殼。
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3. 燒熱鑊，下油爆香薑片，下青瓜粒及豆腐粒略炒，加入汁料煮沸，棄去薑片，下蝦仁煮至汁略稠即上碟供吃。 |
發表於 2007-11-28 11:21 AM
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