[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：公仔箱論壇( K+ l: e7 T- r/ C
鮮蟹......2只公仔箱論壇; ?( s; v! l+ h9 ]( o* ~. Y

8 S2 [6 Z* n" p4 k公仔箱論壇材料B：
6 u* f6 V) p& f1 \; D公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
, d- G9 E4 A3 e# s蒜頭......5瓣（剁碎）
' ~3 u: U% T2 t. z. y3 Y! \公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）
) Z$ T6 x, {- a6 O, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. {7 V5 c/ n% P& \
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調味料：5 U( U- t! y. H7 M; e" L
黑椒醬....2湯匙5 L' F' P; f# [* e. T* B
李派林醬汁......1湯匙
0 @( _  a, z" X6 d( W7 u公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
/ |1 Z* f9 L- h; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
" D  h( H/ V2 R' u  s  U& ?5 {5.39.217.77:8898清水....150毫升5.39.217.77:8898, I# b3 h2 ?3 u8 ~
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芡汁：
+ g/ g) y' ~# U. {風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙1 t3 ^2 V% ]# E4 G

) I; K* h' g: m& Q* v8 c烹飪過程：  h0 u0 _) x) _$ J! U5 Q
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
0 z! t- `* E+ C5 o02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
. j# `7 E  d6 U03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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