[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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材料A：公仔箱論壇7 o2 k& u; u9 H$ w7 {  v. k
鮮蟹......2只5.39.217.77:8898" |- s8 F' S! U( e5 k  H' [( r

: `+ w* [8 n* t4 P5.39.217.77:8898材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; w1 o( |1 g, |, v  p# s
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb( V6 E3 B5 ~& ~
蒜頭......5瓣（剁碎）
1 a$ ^1 e+ R' M; t西芹......2湯匙（剁碎）
$ {8 E0 U$ [  D5.39.217.77:8898牛油......2湯匙
" K& h( |4 u3 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 x) _4 }. s; Q
調味料：公仔箱論壇4 {8 J" k: ?* l2 V
黑椒醬....2湯匙
. i9 c1 x8 m) T+ C) M( ?5.39.217.77:8898李派林醬汁......1湯匙
* z" ]) M/ x+ o% |公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
) b8 W* z2 t1 o  z7 h+ {糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.77:88987 u. s6 N2 q0 M/ W' x
清水....150毫升, X  O  B# H# {% {; i* A. U8 [
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芡汁：
7 r% g2 e1 S. P4 m風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* |* U" w- ?- ^; s) T6 m% ^

/ P0 p# R: C5 S5.39.217.77:8898烹飪過程：; y; Y1 N- ^) g7 q7 T
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
% U! {* H. \: ]4 N% B02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。5.39.217.77:88988 U' g$ v/ z5 H4 s$ }
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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