[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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, K& k$ }  s  ^2 y" `材料A：
& V8 b4 W* z3 C鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb7 B! E0 v1 `2 o9 T" V8 m8 x5 v5 _

5 o) G4 V' `) k# vtvb now,tvbnow,bttvb材料B：公仔箱論壇+ x6 ]% M! Q* ~* @7 G" g4 t
小蔥頭.......3粒（切片）; B# [8 C% _5 J" I9 T) U& r
蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.77:8898* o  p- b# C+ {
西芹......2湯匙（剁碎）
1 p$ d; A4 u( P/ E9 B7 z& ]牛油......2湯匙5.39.217.77:8898& h: A- q4 f8 z+ B
: t2 r; Z0 k+ u/ \: j
調味料：
& v+ a$ X! b0 N' Y4 G& E- N9 I# ~tvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙
, E9 ?& y$ w( i5 G李派林醬汁......1湯匙
7 s9 {! m0 g" h5.39.217.77:8898醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙# X( D- ~8 M5 v+ `$ D
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: d( e) L" K4 _3 X. b! S+ g6 c清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 G9 k4 L1 |2 P$ E( y

- Y: ~: f4 c$ V芡汁：0 z5 h0 _7 q) H7 |$ i1 j! D
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
0 d- L) ?  P+ n3 h/ E" P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M, s3 }8 s& `$ @, e3 ^$ @: x% ?* y烹飪過程：5 r/ G9 S5 u* F: u" e5 x, P' ?9 A
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @7 i: W* v* v. d+ Y1 n
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
' R1 N$ q2 c& L) L# P5.39.217.77:889803. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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