据新加坡《联合早报》报道，瑞典科学家发现，喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。
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研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨，以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析，研究共涉及2260个肝癌病人和9146个用来进行对比研究的健康人士。& L' g; k0 j3 b9 ~: z4 _
* G$ v1 t5 q/ |. C) M3 n. j2 r 研究人员发现，所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比，而这种关系在其中6个研究中尤其明显。
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! I4 n& m9 Q; Y m; @- L4 p3 O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 科学家指出，咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成。此外，在动物身上进行实验也明确显示绿原酸可抑制肝癌。 新华 |
發表於 2007-9-25 06:12 PM
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發表於 2007-9-25 11:35 PM
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