据新加坡《联合早报》报道，瑞典科学家发现，喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。公仔箱論壇- X [0 \' m J3 j* T& O9 j1 i+ ?3 i
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研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨，以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析，研究共涉及2260个肝癌病人和9146个用来进行对比研究的健康人士。tvb now,tvbnow,bttvb( ?' t, g! A, F7 ?8 m1 P
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研究人员发现，所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比，而这种关系在其中6个研究中尤其明显。5.39.217.77:8898% s* V+ z$ U8 b- K5 G7 M0 F
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科学家指出，咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成。此外，在动物身上进行实验也明确显示绿原酸可抑制肝癌。 新华 |
發表於 2007-9-25 06:12 PM
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發表於 2007-9-25 11:35 PM
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