人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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3 H6 q! X5 G2 F9 A: K8 l1. 桔子與牛奶： ' L+ ^5 ~: c7 x7 z: f2 [9 p. L
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 # }. r& u$ J/ m5 a- ?8 w
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 5 M9 s1 m3 ?8 \ e
" Q" s U! p+ N公仔箱論壇2. 果汁與牛奶： . a5 P9 a: ]: [' i# c/ ?2 u
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖： 公仔箱論壇, M7 x2 d2 d7 E: R
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 0 b+ j3 F4 h ~8 V. V
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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& h! v" w$ `0 i) E4 d! y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛奶與巧克力：
( ~& R/ f2 Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 公仔箱論壇6 P! `: x" J) E1 v
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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( ^; x% `- Z6 w, stvb now,tvbnow,bttvb5. 牛奶與藥：
6 w: b2 Y/ _9 O+ }5.39.217.77:8898有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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