人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... ) f9 {$ [# F4 A
+ ?/ A* p2 b/ b- ^- X5.39.217.77:88981. 桔子與牛奶： 公仔箱論壇2 y3 v! d6 J; G; j. H4 t
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 5.39.217.77:8898& U2 S/ J0 C7 ~* A0 p% e
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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7 P3 N& i+ f+ Q1 I$ z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 果汁與牛奶：
; d, }* F! Y9 T# X牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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# e9 {( Q" h6 Y" Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶與糖： 5.39.217.77:8898% i0 V, U4 _; C) R2 J. \
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
# s0 k; z. Z9 g. C. m( I公仔箱論壇鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力： # I4 |; |* [+ ~
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 5.39.217.77:8898$ T, m6 S, b* I& Q
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 公仔箱論壇! g) j3 L; I% W& M
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5. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 Z8 a& a6 F# Z- }+ e' T/ z
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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