門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。1 ]! Z0 J9 Z- T
) k8 _* y- ~$ E# T$ U/ Z
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。
, \) [; T/ a) t2 k+ }+ h0 v/ K公仔箱論壇
: y7 }3 O, t1 _7 G公仔箱論壇菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。& @1 I9 H8 g, `1 ]) O2 n3 r% G- F2 u
" {% y) m2 ~6 z3 s# R公仔箱論壇推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
0 f0 z. G2 W! w: \) Xtvb now,tvbnow,bttvb# e! \# d! k3 U# U5 _( G5 z- |0 T4 c* Z
Le+Garcon+Saigon
5 e& i& h8 L; Z3 Z, b4 V地址: 灣仔永豐街12-18號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 p$ b$ F, ?# D8 g& l
營業時間: 星期二至日 6pm till late
1 ?7 N+ ?7 ]4 M S! V( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 