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豬扒2塊
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6 e: o% ?5 D2 B! ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb醃豬扒用：9 W# @$ M, n! Q8 i! z1 p; I
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量5.39.217.77:8898' u- z) e' M1 O/ r; d: v1 p
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做法:
X. _0 f8 ^$ \: e) g& X5.39.217.77:88981.用刀背把豬扒?鬆。
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, V+ D# P# L0 j9 e1 G! V$ O5.39.217.77:88982.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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公仔箱論壇- q j' S R+ |3 ^
Tips:5 F$ T" Q9 ]; ?' t( k. i
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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