材料: 公仔箱論壇0 V# G( M. o" b2 d5 U; n: Y
麵餅材料：全蛋麵2個
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芡汁材料：公仔箱論壇- B+ V `2 E5 k, p, G
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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- D; n/ j" f, F }1 F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb I! u( q3 `$ w" X: C" ^( T1 X
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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& t# h* r( N2 z$ A! V+ F$ }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D2 w2 p' w% Z2 f9 ?# j* G
麵餅做法：
6 b0 B0 G. r1 V, U, N公仔箱論壇1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
; {' Z( H* Z3 ^3 ?. l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V. C- q' P0 e( ]& P! M* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。. P, c" D6 A" O2 Z. z4 `2 U% C' _$ P
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芡汁做法：! P( A$ B, h5 o8 j( y( U7 b
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
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2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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% ?: N+ R0 I+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。
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4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。# T8 S% _; L2 b6 |% \" ^; q
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& Q5 [, }5 x2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
) }9 h5 `! I+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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