材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 O6 k1 A+ Q$ k" M+ |, z
麵餅材料：全蛋麵2個
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芡汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* T. w2 \& U9 i. U2 B8 x
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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8 Y s7 s7 |! X* D) m% Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ W! V8 G6 ?) J5 ^( M' p$ w5.39.217.77:8898芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. `) m" @6 l; C4 L* }% X
麵餅做法：
. l" Y# M/ e( W+ H( r1 |% `1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
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( h5 C8 n X" p; u9 w5.39.217.77:88982.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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* w; o/ Q, B4 C+ Y; {4 s7 X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" }" I2 h+ _+ T
芡汁做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ]) ~! e3 ^4 h0 R7 o1 g
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。. ~# n# C. [$ Z0 Q
: H" F# @, ~1 `& {- I, u1 N! x& dtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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* H+ e/ c% q1 d* W公仔箱論壇3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# R( {8 H: J
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4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。公仔箱論壇8 C1 o% U' b1 Z
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Tips:
: {2 K( K! ~- b公仔箱論壇將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。5.39.217.77:8898: F, n: N; D6 _# s6 l3 T( u& h4 ?
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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