材料: 公仔箱論壇 y2 T+ j7 _& N" L: U k0 g
麵餅材料：全蛋麵2個 - D$ U) D$ Y$ m% `, u4 ^6 X8 U
公仔箱論壇/ ^( [ n9 ~' s& x, ^2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 z# H7 L9 G$ `3 m* V" u5 ~+ F
芡汁材料：公仔箱論壇 f( M( W7 b* C& c
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片/ R8 T$ J- ^4 S% j3 M! f
1 P2 i3 u, V+ I; h# m$ Y1 d5 A
+ E5 |4 ^3 \7 I7 _調味:
/ J2 ?: L6 V$ w公仔箱論壇芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量5 a( V. H. L) R: ^5 p+ t7 k# v
/ Z! \# c) u( dtvb now,tvbnow,bttvb
: j3 N( E+ ?; I. i& L# ?做法:
# {9 N) G! z" n- e ~: T麵餅做法：
: R& S! b3 Y, \: [2 L9 g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
$ b" _! j7 w4 [% ~0 M. wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" n$ w- F& K6 x" |) s9 g* b
2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb g% `0 X. l% L6 D& C
+ U' e2 s) ]5 O) ^" {) K4 a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- s) b% r, q1 a$ m7 `6 n6 X
芡汁做法：tvb now,tvbnow,bttvb& |% A' s% }5 m7 L+ d5 C& |. l
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
, b7 W" p9 F. B" b* c% X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S2 s+ l2 v% d! }& o) t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。: m- x5 J2 A, t4 H& n
& U$ i; n7 V+ N3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。5.39.217.77:88988 ]8 X" z! U8 H. c1 @4 ?6 M) p
' e) B# L, R# j# c$ v8 [- t$ v6 p4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。公仔箱論壇( o0 V; e: Y9 u2 z
5.39.217.77:8898. }0 s) }3 n z( z! I9 f
9 \: s4 c# t0 Q5 x- E! P% L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
5 ^, L. z, ]7 T1 E. | T }公仔箱論壇將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
1 M. j- F9 v. A2 A5 X3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! E& e' u7 a: `& V R# w) p8 Q9 g; T; C- l& P) _" J
|
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 