$ n0 z1 ^. f$ K- o) p1 Etvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; ?/ ~7 O+ Z7 y" q1 v, V
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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* g! W5 }6 q4 a/ g5.39.217.77:8898醃豬?調味料：
# s/ V# T; ?( [7 P) @# }+ a- R糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
; i3 E# B- Z; |/ `$ [1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ S) T, A8 R4 }* S" A1 p% X! c
' l9 F, b: o# E' u8 J5.39.217.77:88982.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3 H; N: m. k( e; J/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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3 Y3 W7 C7 |& b: L6 L0 G' {4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
9 A9 x; G% L: Y0 d1 `/ j話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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