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材料:
% u4 ?8 ^( X6 R5 g% s3 l# E8 L3 n公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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0 c% |! J& H5 T" M2 Z& Y4 v. _6 b醃豬?調味料：
( I% @+ @0 o. J4 ^! _% L* H糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
) m: ~: M: T2 V0 Y! z Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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" V1 F, |0 Q, f: j2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇, q$ E1 Z/ d( A% A! q% }7 z
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 o: C9 A+ }# c3 @# H
/ D* _& t k/ e3 y: m) ?5 {3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。公仔箱論壇+ F5 S4 X0 g& A& R/ [
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。5.39.217.77:8898: Y9 l2 c+ a# T9 \! I' j
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! \( u# I1 f
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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