材料：雞肉１公斤
3 C" V( d. I3 c5 v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D8 a# o! @4 @* T; Q: l: d中型洋蔥２顆公仔箱論壇- [. A* k8 ?2 O$ R. D1 S1 V1 x$ j! `
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牛番茄２顆
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) G: N7 w8 A) R* X+ a/ _$ c3 mＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙5 L/ l8 L$ A- u) t" g: ~6 K, H
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; B, ^9 ~7 O' u3 T( ?" K3 x5.39.217.77:8898小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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9 f7 ]6 N$ u* Q$ k/ {4 X綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許* b$ u4 E1 a0 I- l. U( `, C
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沙拉油３大匙
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. F6 X. W" e" P鹽巴．．．．少許 L& ?* q' n( _ [4 ]
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做法：
n2 a& ]1 q4 J/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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& ]' z, D( b/ U, h- Q* X. l3 otvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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* [% A* k5 Y- H2 h* gtvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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2 k5 e s! S# w# G1 l m5 P公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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. r+ m- u$ y' Y" |4 n- I/ e公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) `; R& o3 z: }: i
3 Y) G( J1 [# I+ ]3 P８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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