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材料:
$ z9 ^: y" k; c: itvb now,tvbnow,bttvb膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻: a8 V( l, [6 ?
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調味:
8 h: ]/ x1 N* p5 o6 Y* G公仔箱論壇糖1茶匙5 l, S5 W) K2 l/ \' J1 k% ~
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! | V( r3 J5 a- O4 J5.39.217.77:8898做法:
. `& j2 A( d4 D* |" v3 n2 b公仔箱論壇1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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# y8 | @6 c5 H2 w6 M2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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1 I% A$ Q- e( y% y, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。公仔箱論壇5 h5 k8 U( z! u2 z7 D
4 o, n6 g6 N. D5 o1 p; X2 _5.39.217.77:88985.最後淋上已煮好花膠上，即成。5.39.217.77:8898/ F9 X5 D# B, J5 V5 l& T
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/ S: u' R6 A) u. s/ g% q3 w* i' dTips:
* S2 j+ ~" x' ]$ y# L: R公仔箱論壇水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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