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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& N, P: G' ]# {! i! p2 J
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- @, Y( @% e6 [
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* }, R2 s- |2 R, i* C% }% i( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 x$ X0 n. A: P2 `% y+ b' i N
調味: : l/ ~7 g3 `5 `9 F/ B! D2 L
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 m3 C6 Y; D' J8 Q
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。' @% z4 [2 x+ I2 |7 }: Q* Z% K9 @
$ K/ @* J- R- E0 n$ n3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: # w- l$ w) F8 q" x+ j
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許5.39.217.77:8898$ H/ M) F8 c+ ^8 G
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做法:
. i _0 e! Q& i' y6 j6 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 g% c& @$ G4 M- Z3 Q8 o5 l
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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5 R% K% |+ J/ ?' E) S4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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