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材料: 公仔箱論壇' r* |. T; W& q3 I
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）：
1 k% S; `4 L- |& }$ C生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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8 y) ~9 h6 d; C1 @" S. @+ t5.39.217.77:8898豉椒汁： 公仔箱論壇! ~1 q8 k; p4 ?% E/ Y) x8 u2 W
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:
! ~# `( Q- m s8 t! ]6 |1 N: v公仔箱論壇1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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9 r/ I1 t% H$ v' B4 S c2 E3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。5.39.217.77:88981 ^1 u# d1 K+ t7 J4 z
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4.取出後撒上芫荽碎即可。5.39.217.77:88982 v4 d+ W* r( i) u5 p, x
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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