[中式食譜] 醋一字雞中翼

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- v3 }" D; P3 E* j9 z+ W  g) |$ R材料:       E1 p6 C& b" {: n$ B) y
雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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調味醃料（雞中翼）：
( [- _' q- y% J  I( Q  y5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙 3 G4 |5 E) F3 h: e( [
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醬汁（拌勻）： 5.39.217.77:8898. [) [4 A$ u/ e4 W* Z  \
糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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做法:     5.39.217.77:88989 g. y0 o; s  y" ?8 Z8 I$ |7 k
1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
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2.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
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3.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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