材料：
2 t1 f1 a9 c! }$ F3 M0 a9 t5.39.217.77:8898加拿大豬扒.....1塊
! s) \7 u* Y8 L$ C; a6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克% s" `8 V; |, ?! |
麵包糠.....30克
! h. g' J# B- P3 o+ O- e公仔箱論壇雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb& P& x# V; T/ c) _1 U) i# O* m: g5 p
鹽.....少許5.39.217.77:8898, Q& S$ r3 h9 G# Q' } o: `, l
黑椒.....少許
: t, b) A" K2 E& `1 l公仔箱論壇牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) n8 s# q/ w: h
橄欖油.....少許
* t) g. r: R }5 A# y! P5.39.217.77:8898番茄.....少許公仔箱論壇) a* N/ |" T. K8 T" [# \
沙律菜.....少許公仔箱論壇9 i$ R6 I& L3 A
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1 D, z8 h" C: ]9 J2 C$ P公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88989 A- G8 ?( L& Y# \7 A
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。1 T4 D+ V) o( G5 @
# x l! d: V4 Y' E; q; Q4 s公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。公仔箱論壇& o1 c( m/ b. T1 r5 Q
( C3 H* g' F/ K/ f! D3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 y ]. R Z
7 b9 D/ b! q# g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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9 p7 q E; N; |( T* p5.39.217.77:88985） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。1 O, F: a0 u3 T8 N# S8 i) E
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貼士：
- R& [* ~9 {9 z, ^( \) |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! M0 e: W- G- S" }
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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