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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 `. T6 Q( r# D r( T+ b
香辣炸魚鬆材料：
2 k! Q' H/ c: P3 vtvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇( c" D' m( {' G9 M
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芒果沙律材料：
$ f1 y- C7 r9 s) o2 q6 W5.39.217.77:8898椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: 0 { T, q7 L6 u/ \! Z) I/ F
七味辣粉適量
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做法:
1 Q' e h! E6 F( y. B3 p0 d5.39.217.77:8898芒果沙律做法：
/ Y3 P' y$ x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青芒果去皮，刨絲。5.39.217.77:8898" N: v) G/ v; z4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ r |: d8 W. y9 T2 J
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇- r- L7 t; u; E- h- p2 r
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/ Z; G/ O% R* X$ ^' Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：
2 W8 f* r& |# [* E6 q9 N7 h) R) ?公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。) O8 V/ D3 S2 p; P9 m+ I% w% a4 H5 k2 r
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。公仔箱論壇7 i0 E# q; v' R/ i8 j6 g
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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8 D: A8 x8 v( D# }tvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : 公仔箱論壇1 Q0 s& o$ S5 D: B! e/ `* c+ r
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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