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材料: 公仔箱論壇8 w2 g! s0 k$ G( S( z9 I; R
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半* V1 C* _& u/ f( a! [! v+ X
% ^9 h" w; Q) F1 [3 l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* a( f! [4 L; |( l# n
調味醃料：
0 n- v+ R" I( r) B" a1 p3 \公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r$ Y [# p" C9 s
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; b! i8 A9 |/ a: r3 Q* l1 P做法:
6 b) n, f' T# X% y3 Y公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。. k& e- n2 A" _3 C9 r
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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& ?0 _& O) Z" [+ ytvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。5 Z1 l& E! P7 j7 t# I
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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