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材料:
8 H4 b1 }7 u3 p' J4 h* b; X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻. ^3 Y. I+ a3 p2 j0 E% S& _
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3 C( O5 \- z& T1 H( ntvb now,tvbnow,bttvb調味: / I. x, F9 L1 [8 |( i
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 S9 H2 u/ _( m! i, P$ w1 H, E
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。公仔箱論壇$ J3 n2 x, K4 n* m# a0 z
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 e! E* v/ r+ M- q/ x4 [( B
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。6 v# R$ W& v" \) J
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。5.39.217.77:8898. C7 g" k0 ]4 `* E2 }0 W3 a0 w5 b
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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) y3 H. C( S: A+ F7 T8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇7 t' c% G& ^" U
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。5.39.217.77:8898# d' @6 E: ~# p
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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