材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 Z8 P" W8 {) L
加拿大豬扒.....1塊
8 U! G& \6 k7 t4 q7 c. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克7 m2 B* E: M! H. \: ?
麵包糠.....30克0 M8 e' H% L) Q! f1 D
雞蛋.....2隻
8 }% Q( V. B- C% {5.39.217.77:8898鹽.....少許0 g* H( X; t2 b1 \9 w+ v
黑椒.....少許
$ z% P& T& J) s% R7 B公仔箱論壇牛油.....20克公仔箱論壇5 C: \0 A/ O7 c& D
橄欖油.....少許
; q1 x" c1 j ?6 d公仔箱論壇番茄.....少許
& z4 W; g# x% O# v沙律菜.....少許
, i f5 y# Z* Z2 a, Z$ _5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 M4 l, m: a; T e) s. f3 h" m0 G
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做法：
* ~3 K# c7 Y1 r, E1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。- {) W& B5 w7 R' G
4 w$ T2 O$ M3 {) H& i( q: w2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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9 K: V! a G9 U7 ]% D: N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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# h# E" h: K2 q3 C# btvb now,tvbnow,bttvb5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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7 K; H$ A# L/ O" L1 `/ b貼士：
9 [$ s4 h! B* Y1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。+ V" ^ S# z! P: ]/ @4 P; C% b
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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