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[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     : X4 W& P7 J" f) c
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! P  x% D+ t( J. c; G; x

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豬肉醃料:
. [! P& {' }' {3 g; z: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     
# u2 R3 y7 ^/ {4 L' l, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。
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! S: k( h/ y3 Z+ t# {" P- Z! i# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。
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3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。
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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( {) P5 y; w7 _0 Z. m$ r0 O: |: A
攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。 公仔箱論壇2 V$ z% Z# t: e* [; d+ U( Y

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