' y) l4 T( j" ^& D+ k [材料:
0 {8 p) {/ z* z% u公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& Y0 f4 p, [& g0 L
烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 h" O' R% ?6 b
; s* c3 y0 [" k' A# K' S" g& B) e( J, t& p( M) L# s5 {
芒果沙律材料：
' P! p7 Z7 W/ E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
7 g0 v4 K2 S+ N z9 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y4 \: b6 J. j' v& T
5.39.217.77:88982 P- \6 T4 q7 N/ c) B" P* X1 ]
調味: - O! x) a/ m) {! h: x# Z
七味辣粉適量
+ N4 Z7 J8 P( R+ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m, R, m7 V$ G( l3 u5 d
% O2 e# D. {% u8 u& B
做法: ) L7 z/ e/ G- j: K3 h/ x# [" Z3 J- p
芒果沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb# d5 w7 x+ b0 v
1.青芒果去皮，刨絲。' P$ T" \ `# B
; k; }* j2 x/ }1 N0 z2 B公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
& s- w& Q3 g( ^; b0 K4 T0 ?0 O% c- S6 `& i- ]+ L
0 e( C, C4 \* b' _' K5 M
香辣炸魚鬆做法：
{8 t3 f/ x; M' i9 F公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
( e0 M. j+ m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! r# [8 C7 y7 X* d
2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
: O l0 G- w+ {8 v5.39.217.77:8898- @. F. } a" |: }$ x
3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, U p* q! C; D* v( v! R
公仔箱論壇4 ?0 f8 s# d2 {0 b
4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
- m/ m) {4 B1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v$ ]' }4 P4 L: T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O8 p, M, [1 L9 X7 N u1 J公仔箱論壇Tips : 5.39.217.77:88982 K0 t3 ?5 C% `" h* m/ P2 c
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb% `2 i2 o2 K9 Y' y8 y, v2 G1 s& S7 }
|
發表於 2015-9-27 05:49 AM
| 