[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

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材料:     
8 f. @5 n" J, w) s0 l免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:     8 S) o$ E& }/ u  D& A
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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$ u; G% C# C9 o+ |( E; V. P6 p9 \做法:     公仔箱論壇- o7 I% U% M- F
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。5.39.217.77:88988 F/ w/ B! X) |9 M

  U& Z7 u: b; n& f  X& w4 y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 ~. w/ q/ [

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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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. z: U: l1 H: T* R+ H- b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :     
9 ]" F  g/ [9 I9 l1 B; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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