[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋

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材料:     
: k% c) C$ K/ ]+ C+ m( f1 t3 E3 C5.39.217.77:8898鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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- [) ^7 Q8 o+ d! Z3 \" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: Q9 i( x9 ~$ O5 p* P1 b! o鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K/ ~) }0 _) z7 h0 [, v+ z8 L; o
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4 M$ U5 E( Y& R" s做法:     
9 K8 i6 ?1 m2 V, @! f$ B6 J公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
$ N7 f" d4 l% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 h2 T; i6 f7 L4 U  ^6 j
2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。+ N2 w8 q% a- c( q' K

; O; M+ Q* s" V* w$ c4 M5.39.217.77:88983.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。6 s8 t! g2 U+ _
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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