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) Y/ K, \' P1 E' d1 j) b【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
7 I9 W1 M8 G0 u; w+ K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! Z7 @ B0 ^- R1 p
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 * }! V; C7 k- {
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 : v, T) {( m# G- q( V# l' ]$ L
3 W! v' V/ L5 m+ E/ R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 5.39.217.77:88982 e/ l, W, Y/ i2 ?* b
5 [( V! z6 \) F! m x$ e. e9 E5.39.217.77:8898((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) & ?' V2 f+ C7 n8 c. p
& v# ]. M0 s" E0 m; s% T1 K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 P. u4 n8 |9 \+ |* z& u# b
《如何帶皮吃》
- E* ?% L9 I( n3 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 5.39.217.77:8898; q3 G2 k1 i1 |5 |0 T* Y! ?
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 5.39.217.77:8898. {2 d% a7 M4 d+ D* q z5 u' |
' ^' f$ }' k& a% R, n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《火龍果這樣挑最好吃》
( L) ~# m) ~! O: Q$ \公仔箱論壇掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
4 R* Q% ^/ l- b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色外皮需鮮豔、光滑。 公仔箱論壇9 k2 R [6 U" V( h! D
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 d: u+ \4 |; `! ` c
% D/ `% f8 a; Z* e; d- c$ g5.39.217.77:8898【山藥炒火龍果皮】
% c j6 B, A6 o' Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 D$ l z/ _: g; A8 }$ _
山藥⋯⋯6cm 公仔箱論壇( H5 P4 I& K% j" ]: V
奶油、醬油⋯⋯1小匙 5.39.217.77:88989 @" V8 _2 v3 Z) I/ u
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
6 {, b7 b" w" L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 ; w" t8 `4 w( w7 s- U
火龍果皮⋯⋯1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 f! E; R: i* o' ^
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 公仔箱論壇1 {) N% \- J8 d9 E0 W8 s
牛蒡⋯⋯15cm
1 b, q6 \- e' ?2 D3 o5.39.217.77:8898魚露⋯⋯2大匙
" _* P# E' a' T5 O9 Y# h; `公仔箱論壇料理酒⋯⋯2大匙 公仔箱論壇$ @* u' L" a5 b: e4 ]. J' ~
味醂⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 @; A; m* o
香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇. v7 d7 O, g( l
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
# h$ }. S5 \% i5 I. m- R# W1 G9 r0 ~& i5.39.217.77:8898（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 公仔箱論壇, U; g9 G3 R' A4 x
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 公仔箱論壇4 k, H% x* y x
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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