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6 ]. k1 ~9 O. K( D. O4 Y" T8 r5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) x( Z& f- |8 Z8 }" G
【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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. H! R9 h$ }: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 R$ ~" z- a- y6 {+ D: ~( s/ [
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 : @( R/ T8 z% x* \ W
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 $ _# {! ]; C5 j3 h% e7 E6 B
- P/ k% u; n- s1 w果皮營養價值高，抗氧化效果好 公仔箱論壇+ Q0 z' Y2 a* @. {; R6 ]# v) s# o
: D7 J4 r* A: T" ^: V: D8 \公仔箱論壇那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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( f) _6 p. U# F: A公仔箱論壇((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 5.39.217.77:88989 Z' A6 q* ?" W) N' b' D" L0 `- i; K' a
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& N! U5 g9 P) B: c( o7 S6 |4 |3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《如何帶皮吃》 5.39.217.77:8898) E& p4 z* z @' e7 v
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
2 o8 @& @+ l. e+ ]6 k4 w" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》 tvb now,tvbnow,bttvb: i* u9 L: X0 R' N1 d
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
# J. t L( e. L8 u' T% D紅色外皮需鮮豔、光滑。 tvb now,tvbnow,bttvb# g8 E6 G+ h; b$ l4 c3 q
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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/ u" [5 t$ E w; o& ?- \2 w; v8 G4 o公仔箱論壇【山藥炒火龍果皮】 ) ?" L* V" R1 b+ Z8 c* r, F
火龍果皮⋯⋯1份 公仔箱論壇2 @$ p3 k* D8 d$ D+ n* U
山藥⋯⋯6cm tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 j, ?* {" S4 y$ Y! F; F
奶油、醬油⋯⋯1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F4 _0 B, z# D* B6 \9 t
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
, t/ y j8 O/ a5.39.217.77:8898（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 公仔箱論壇( D9 v0 K8 E& [. @
% N4 g$ S5 i+ O' e9 q% s: F) {5 @5.39.217.77:8898【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 W0 o+ v3 a& H# U; l, z
火龍果皮⋯⋯1/2份
) B" Q7 H- o. M" R5.39.217.77:8898紅蘿蔔⋯⋯1/2根 + q! z3 e) y E
牛蒡⋯⋯15cm
& X n0 f2 L, i4 L( F; p H# f; ~公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙
$ B( ?! P* R; l7 d( v料理酒⋯⋯2大匙
0 C4 p6 V. ~- W' ^8 A) Y% |% \5.39.217.77:8898味醂⋯⋯少許
) d. [1 o3 ], G/ ^& n/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜⋯⋯依個人喜好 5.39.217.77:8898# r0 X; ]& M! ]
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
j5 X. |; g0 M' c) m3 a4 I( Y6 ?（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R' K3 o4 B9 M9 C9 `+ a' u
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
7 g' X/ ?* f% ?% w5.39.217.77:8898https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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