除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
5 ^5 t. Q+ g2 Etvb now,tvbnow,bttvb有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& {( g! a, P0 W+ E/ b
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。5 L' x' `* J* F: a, D4 }& N% f
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
4 K: N" ^! h& G) k& \* K在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。公仔箱論壇: R# W+ n6 R$ t- c1 w
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《苦瓜蔬果汁》
$ a( r; z3 C/ t, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d+ g: a8 q: ]4 m5 m6 M- Q
材料：; [: n) ~* F! v& P ]6 l
苦瓜 1個
8 g' s9 _' e! I: L1 ~7 D5.39.217.77:8898蘋果 2~3個
) M' Q& X& x% |4 t0 R C3 D3 R8 N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根. U% d7 N5 {& K! a& ]
小黃瓜 1根
3 U5 k, i5 l) z. a& K6 i5.39.217.77:8898檸檬 1個公仔箱論壇7 C* G' P6 }% T# @; R
做法：5.39.217.77:8898 x0 l, {5 f, t1 x
1 將材料刷洗乾淨。
3 h" k: K [9 V. I5 |, p2 C* F& ?" c5.39.217.77:88982 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
5 L6 W! c4 C# y" h& f) c3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。公仔箱論壇 Q' X. y( h7 S8 \/ e% R
4 打成果汁即可享用。5 j5 s3 ^% f4 \
' I& x7 M" @/ _3 [7 }※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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