材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 _* E* S7 R$ m
牛柳 2 塊 ) t. {1 x, f& n6 h$ T/ u6 ?6 j3 W
香菇 10 個
$ U( X, a& ^% x9 V* i1 u8 z6 Z2 X* ktvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
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醃料: 5 ~- B5 G$ w, v+ e0 Z, {3 c9 s
韓國烤肉汁 2 tbsp
; [& |3 V/ }& V% B% H$ Y. x9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb* ~! s. p/ e9 K4 }% q
濃口豉油 2 tbsp
, \) Y, |% J, p$ F4 o8 Q味醂酒 1 tsp tvb now,tvbnow,bttvb R7 V0 L0 L; ]/ o; m+ m6 v
Garlic (1 no. Ground)
]: [# ?! i9 G- m( c! \& S蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb+ M v. x% R5 j+ B) y
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[做法]
8 X0 N+ @/ @3 y7 _8 E1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
w3 K& Y8 j/ n8 _tvb now,tvbnow,bttvb2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb# f9 c2 \9 s8 l J5 H# B/ ?
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 5.39.217.77:88987 y$ t& d/ W. k8 O2 B3 C
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貼士 ~～( G4 E9 Q' M" Z4 O- ]& k! J
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
~1 t2 v& p1 V9 ?+ q( [9 ]. H5.39.217.77:88982) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 }3 U, k( V
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
4 ^0 C3 R4 t. q w$ G, O7 `5.39.217.77:88984) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先