[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
/ M' d5 u$ e1 L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊 5 \# z/ A+ m" m/ M
香菇 10 個 tvb now,tvbnow,bttvb: `' t& |# U6 U
Garlic 2 個 5.39.217.77:88980 ^! U  P* R% p8 L

: A! ^* |( i0 o4 _- }: Atvb now,tvbnow,bttvb醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  S! v2 \6 S: K3 x: B
韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇2 T2 W0 `: t' ^( c, }8 [9 A* o0 t* F
韓式芝麻油 2 tsp
2 P8 H4 f" s# E" f( X5.39.217.77:8898濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.77:88983 M5 n* k0 e  X+ k" B9 E
味醂酒 1 tsp 0 [  b" J8 n& n( R/ I
Garlic (1 no. Ground)
* b" G4 {/ l3 C0 r6 q6 G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 (chopped) 5.39.217.77:8898( L5 D; F, q7 |; @9 Y1 {( P; [1 {) t3 @
$ ]' L9 @, k3 U2 I- x
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb, D. v: `! Z% d/ _  O) p
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 h! P% s3 V* Q1 s3 r) D
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 5.39.217.77:8898, \( j! O6 I. L2 B
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 5.39.217.77:88986 v7 f. n4 m( z3 m+ u, I

  G$ J7 P6 U" J' }" [1 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士 ~～
1 z* W/ c, K8 I8 jtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
5 b$ L, W* r/ ?. Z. h* k. c公仔箱論壇2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
) Y1 t: W# [; w  u- L5.39.217.77:88983) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
3 P; o* h6 c& I4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

ricky711

今晚試吓先