材料公仔箱論壇% l/ B* m' A7 [$ C
牛柳 2 塊
- j5 v$ U7 q0 v4 [5 J, W3 p: N4 stvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個
# l* F5 q0 B% |3 l公仔箱論壇Garlic 2 個 ' S6 v% L9 x' f( C
- T) d# Q( I0 m' v* n醃料: & B1 _7 |/ Q, k$ \* X! L
韓國烤肉汁 2 tbsp
8 m8 T2 `# ?- H5 R1 Itvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp
6 T: } E: F8 ~0 x1 e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
$ J( z: H1 q* L! }( u$ \5.39.217.77:8898味醂酒 1 tsp ! {8 ?+ E# W' D2 I( X: z/ F
Garlic (1 no. Ground) 5.39.217.77:8898+ j6 o3 E) t: w6 O1 {! ~1 }
蔥 (chopped) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 w6 O2 s- a4 ~- |
# i! g$ r' {6 P6 d" d* Ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]
* M* p3 F2 l4 _# r$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 公仔箱論壇( K) I3 w( S" A# {1 Q8 y" N# K
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
+ W: p; c) F0 p! D. k& i7 L3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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! O n; j% r5 k; i& C8 `貼士 ~～
4 t1 c% u1 p" \' ? A8 U1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. tvb now,tvbnow,bttvb& d+ _) |& \, q [
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
' p7 ]2 w( N1 G" O! ?; X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 K, x1 z0 B% B. U2 Y1 a
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先