[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 7 j, M3 P# n7 {1 g8 z1 [
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材料： 雞髀4隻
7 X/ P+ Y* j+ ~8 m2 Y& ^酸乳酪1/4杯6 X7 R2 `* S/ }. f% u+ G
檸檬皮1/2茶匙5.39.217.77:8898; [% q+ J' g7 |' A; {5 `, P
鹽1/8茶匙0 `+ p* b3 ]" q5 H) z2 r
粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% w8 B* }8 A- f/ N
胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898- g! z3 O- Q: e! Z7 U. L! h. s
薑茸1茶匙
/ s3 W% Y: K8 H# s檸檬汁2湯匙
, q% q. ?) s9 A5.39.217.77:8898蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& W" u3 f% i  K4 `
  
  ~) m$ h  b' \" Itvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
3 \4 r* R* \$ H+ h$ q公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
- L' i  ?# _' B* h. F3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。