[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ! }1 \; F" y: g
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材料： 雞髀4隻
3 t8 W* g* B% [0 _3 F( u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" h7 w" c$ P$ h* b* K1 S
檸檬皮1/2茶匙
7 A3 b4 g/ a1 {- `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
8 m' f# G4 z7 L5 j* Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙5.39.217.77:8898! p: M. i4 s& Q  X3 Q; i# q
胡椒粉1/8茶匙
, p# m. O8 ^1 O8 L6 S9 G) H公仔箱論壇薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 K; _0 T) f( W) h) \
檸檬汁2湯匙
6 J% m. l2 y6 etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 公仔箱論壇# q, c" R8 R$ y5 N1 C
  
: s9 T- Q7 ?$ r% e& z製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
% X, a+ ]) s4 Q公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77:88985 u8 f0 S/ h5 A- H; y; f9 ?+ v
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。