每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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材料
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花生 二兩 5.39.217.77:88986 d" J0 i' `4 r6 d/ h9 U
生薑 二片
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& v; \! R3 c, ^ U8 [/ J5.39.217.77:8898做法
9 d6 | }5 g/ K2 j4 ^) z: @4 u新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，5.39.217.77:88985 M4 m9 v4 X# G! ^
" F0 _2 J+ e5 k* R+ r公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， " ], X. d& \9 M; W8 s/ d
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
/ I; Y; m# h8 y6 R: T配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 D* W/ |% D) z* E7 C; x) G
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水; a# d2 c( O+ C( f& P( ^4 ]) h
+ j# m: j! f0 c0 }. }5 m9 |具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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