原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 4 }/ j: [0 `/ k: ^! m0 @
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 : }5 B% {: S- j' A$ m( z$ W
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" O' G7 c6 z- Z! a% t1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* Q/ j8 u ?$ u5 I9 m
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。公仔箱論壇6 E& B# H( v! ?- \) Y( @& i H* D6 `
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2 i1 M4 H) ]6 p* |) btvb now,tvbnow,bttvb3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
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: a6 D8 K- y9 }4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。0 M6 t* o4 D; Y0 ?* ]; @
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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