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' G" h7 Z# u; T1 g( E材料及份量:
* K* v( a9 r" G; I, c（一）枚肉1 斤
: D$ Y4 y! w' {) ?3 y（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇) [8 e7 h' y; R8 Y- s; I% c H/ T e
枚肉醃料：5.39.217.77:8898/ }0 S* g) P, W: {& f' X
（一）老抽3 湯匙
$ |, E7 e6 |& i' k（二）紹酒1 湯匙5.39.217.77:88985 ]3 o' {0 U* B
（三）鹽1 茶匙
! I% n: d: Z3 G: s; s% F# b* J8 k5.39.217.77:8898（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _- v9 e+ Z6 p0 p2 l
（五）薑茸1 茶匙
5 c/ y. \7 q# |- t' U( M# q9 ]（六）糖1/2 茶匙: G' a0 }( L" Q7 G3 _
（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q X$ K# c8 [$ V
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r. H0 |" u5 \& u8 Q3 [! g- ~
, a: u' U, B# l- ?白菜調味料：
3 x1 J2 g% v0 U, `4 ^3 i: k（一）鹽1/4 茶匙
& c; x; R' ~) K: u+ h* }- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p2 R. s4 Y9 p( m0 e% ztvb now,tvbnow,bttvb露汁料：
, Z, N2 j5 K# h3 E) I: `; qtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙0 a$ [( C/ H4 D
（二）糖2 茶匙
. K6 D6 h# ]* ], h+ j" Q公仔箱論壇（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 e- P. ?) v- a% I* `2 j
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。: N3 G2 N+ q" V
% j2 O/ I/ H- U% }6 o; s6 Ltvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。9 t/ s& V+ R( E( V2 i: `6 b) W: F1 K
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：5.39.217.77:8898' N9 \( u+ j+ z8 m6 w: V
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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; _7 \2 ^& b* w/ T, Z, X. S N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘5.39.217.77:8898& d0 q) b) }4 r p a
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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