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" h2 g4 x: a |2 @+ o' v" M9 W# j材料及份量:
1 H3 p1 }* s2 s: `9 mtvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb' H7 x' |' F* |/ ~- g* N
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:8 L8 c/ T+ m" A3 F- i
枚肉醃料：5.39.217.77:8898# i3 H3 w8 E! ?& v* w5 g% o
（一）老抽3 湯匙# ]( |4 b4 [: U1 n* w" B
（二）紹酒1 湯匙
5 v1 k) d3 B+ [& `5 j1 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）鹽1 茶匙. s% d4 |4 \7 `5 l1 M5 B; J
（四）蔥茸1 湯匙8 r) l& }" I" O/ E
（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D# ~6 F W% { k
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇# ~ h$ @$ M# G9 E/ w
（七）水1/2 杯
/ @* m8 M, U& G+ Q5.39.217.77:8898（八）生粉2 湯匙
6 q/ I+ e3 l+ F, Otvb now,tvbnow,bttvb/ K/ ]* c: v3 b* x* M
白菜調味料：0 c6 M: q) `0 m: L4 E: t) E
（一）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇7 u' J& r" B/ H! S' H# E* [; j
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露汁料：
: \+ @/ j5 ]! K8 X- `3 z5.39.217.77:8898（一）老抽3 湯匙
. M% r) [8 j! n; X( V4 a' t/ ^（二）糖2 茶匙公仔箱論壇# P, F5 p/ k3 h2 Z* D3 @+ b* o
（三）水1 1/2 杯 |
製法:8 W7 l- f3 _) p' R
! A0 r2 K4 K- G1 S! H+ Q, Q# P9 q* ltvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb, V4 N. P8 u+ n) H9 W2 L
$ ?" o9 m# g2 d( K（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇: s; v T) _( A9 @3 a' k
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。5.39.217.77:8898 ]* u% f# R6 ?& Y+ f8 Z' f3 a: Q
0 c' ^8 m% y6 z9 z+ v+ I 小貼士 ：/ F- M2 m% D! z. d/ G( H6 _
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 K& `; Y& b! l- [, b- i
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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