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材料及份量:
; C9 _7 ^5 T! ^$ A6 W公仔箱論壇（一）枚肉1 斤
" z) n* f" l, g5 z' H' h4 C: Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
; p$ ~' C+ ^2 @% l) R' h& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：
+ ]/ L' O+ c. B5.39.217.77:8898（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _1 O5 w9 J& Q
（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 u1 B) d( x: \
（三）鹽1 茶匙5.39.217.77:8898# _. l7 {4 c4 Z( _, F: e6 ]( U
（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇" O9 h( [5 O# I( K" E( h: a
（五）薑茸1 茶匙
) p6 ~3 i$ w& s: [. r7 q. n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y' g9 x7 v `2 y+ p
（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 O4 {. B. J! D9 O- a. `
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" T" G$ Q9 y/ k% i/ L8 f
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白菜調味料：
% m$ f6 E. r. w2 o9 J( q% X5.39.217.77:8898（一）鹽1/4 茶匙
# A! g" F. b" |" F1 A$ a* \0 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898' I+ I% x( }6 A8 @
露汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% t* e1 ^2 }1 B+ V, `# s% [4 M, O4 N
（一）老抽3 湯匙
4 v) _. @ K/ L8 i- ctvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙公仔箱論壇1 D( `0 o( n! V- L+ y2 V) i
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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0 x) G6 T! e. {4 a* d3 ~! g（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。% `; @: O4 I* u4 M+ s5 l
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o) y; _& {2 J; y) C: x1 w7 v
T9 D/ {9 r. S2 {- f) Ptvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。8 e- D$ V( b* t# ^
^8 `" d7 o5 R7 W+ }! t. Z+ H 小貼士 ：
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+ X* B) K/ S: { z/ ftvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
+ b, ]! N. ?1 Z8 f公仔箱論壇8 R8 V9 I- j7 x" N6 C5 a
預備時間：10 分鐘
8 W# ~( Z& E( ?" |* t公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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