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材料：（１０人份）
6 O7 [" t7 ^8 I" C7 n: [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
; S9 S1 P" @+ k( [+ j公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb$ N. T. ?2 r7 G. c
３公分厚片吐司１０片
9 J' h8 U/ \: L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m: u- Q7 k* D& A3 w' ^
調味料：
% g( P8 Z' c, y4 \5 M6 r5.39.217.77:8898胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇: z& q5 [4 ?# Z" E
# J: a: y6 H( w3 L& q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：; C' U$ @: @# @% c
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.77:88986 O' }' l( ~6 f4 h3 m
. v( }* z6 C) k) n9 m5 i7 u２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。公仔箱論壇* O( C7 c- \. V: _
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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0 H* I+ ?, K7 c% N& D% [! x４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ a! v |, a ^5 J# f. O
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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3 q9 u( F E* f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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