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7 @' n% @& ?, i, T# [3 {! d5 [公仔箱論壇材料:
7 V# ` }0 m9 J; n2 Ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克 1 g3 y4 ` ~2 n" ?5 m
洋蔥 - 2個
6 w& O$ ?/ Q0 N M/ c2 X1 g3 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒
6 X% J1 n) u- k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 L4 M7 o( a
特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.77:8898# P$ V# B# X) {& `1 p: P8 Y
雞湯或水 - 1 1/2公升 ! c4 I2 ~% o$ I4 I) _) N# B4 W. `
煙雞肉 - 120克
) O; R7 X5 |/ C3 B7 t8 b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克 0 L6 k3 I- ~( ]* f& ~* \( B
蜜糖 - 40毫升
- H3 k5 f- O& U. t' S8 v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 L: i6 x+ t! s
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$ A# y9 F# U* h1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 @6 F, r# o% J P8 a
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做法:
?1 o) I! ]9 `/ j4 [公仔箱論壇1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ! i6 z( A$ u, \, b* V; H" S
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇, f O' j& [* C; U# Y( N& C$ Q
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
" X# z7 \7 K- I4 Y公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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