材料
9 K+ r' L6 o; ?5 m公仔箱論壇生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料
1 ~$ E7 F% Q) ^' o公仔箱論壇木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克5.39.217.77:8898( y7 \4 \9 Y: }: C3 g
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。$ T/ W+ a3 K% J. ^1 B n
c: `/ F& L4 X4 d, q$ d公仔箱論壇2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。. i. l e, k& O4 N3 T* F- F; @: T
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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